ΒΕΝΕΤΗΣ 1948. Η ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ Αέρας και φωτιά … ξύλο και πέτρα… νερό και αλεύρι…‘’Φύσις Μητέρα Πάντων’’. Μια πανάρχαια αλήθεια που σεβάστηκε πάντα η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗΣ και τώρα μοιάζει να αναγεννιέται πιο δυνατά και πιο απολαυστικά από ποτέ στο «ΒΕΝΕΤΗΣ 1948».
Το πρώτο μιας νέας γενιάς καταστημάτων.
Η γέννηση 1948, η χρονιά που ο πρώτος φούρνος ΒΕΝΕΤΗ ανοίγει στα Β. Προάστεια των Αθηνών, στη σημερινή Κηφισιά-Ν. Ερυθραία. Η περιοχή πλημυρίζει άρωμα φρεσκοψημένων, αυθεντικών αρτοτεχνημάτων και η Αθήνα γεύεται δημιουργίες που σέβονται την παράδοση και κρύβουν μέσα τους όλα τα μυστικά της Ηπειρώτικης τέχνης. Ο ΒΕΝΕΤΗΣ όμως είναι σίγουρα αυτός που φέρνει για πρώτη φορά στην Ελλάδα τα μαύρα αρτοτεχνήματα του Ευρωπαϊκού βορρά και τα εκλεπτυσμένα του Μεσογειακού νότου και αλλάζει πραγματικά την έννοια και τη συνολική εικόνα του ελληνικού φούρνου.
Η αναγέννηση… ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος ζωντανεύει ξανά. ΒΕΝΕΤΗΣ 1948. Η ιστορία της γεύσης επιστρέφει εκεί από όπου ξεκίνησε και κυριολεκτικά αναγεννιέται . Στο νέο κατάστημα της Κηφισιάς «ΒΕΝΕΤΗΣ 1948», οι άνθρωποί του διαλέγουν και χρησιμοποιούν τις πιο αγνές, φυσικές πρώτες ύλες. Ξαναζωντανεύουν τους ξυλόφουρνους, αδιαφορώντας για το υψηλό κόστος λειτουργίας τους, με στόχο να δημιουργήσουν τα κορυφαία προϊόντα αρτοποίιας στη χώρα μας.
ΑΡΤΟΠΟΙΪΑ Εμπνευσμένοι, επίλεκτοι αρτοποιοί από την Ελλάδα και την Ευρώπη, με διεθνείς διακρίσεις, κατευθύνουν και δημιουργούν καθημερινά για σας μια ανεπανάληπτη ποικιλία προϊόντων αρτοποιίας , από κάθε περιοχή της Ελλάδας και της υπόλοιπης Ευρώπης, από κάθε γωνιά του κόσμου. Άρτοτεχνήματα Χωριάτικα ελληνικά, Μοναστηριακά, Βυζαντινά, Γενοβέζικα, Pavé, Βιεννέζικα. Όμως εκτός από τα ξεχωριστά αρτοτεχνήματα εδώ θα ανακαλύψετε: αυθεντική ιταλική pizza, πεϊνιρλί αλλά και μια ιδιαίτερη ποικιλία από χειροποίητες, παραδοσιακές, ελληνικές πίτες. Cookies, κρουασάν, brioche, βιεννέζικα, κέικ. Προϊόντα φτιαγμένα με πάθος και μεράκι, με εξαιρετικές πρώτες ύλες και αποτελέσματα που ενθουσιάζουν.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ Μια ομάδα, από διάσημους έλληνες Σεφ με επικεφαλής τον Γιάννη Τζελέπη, δημιουργεί μοναδικά πιάτα ημέρας από ό,τι πιο αγνό και φρέσκο παράγει η ελληνική γη. Αλληθινά σπιτικό φαγητό με τις πατροπαράδοτες συνταγές της ελληνικής, μεσογειακής κουζίνας.
PATISSERIE CHRISTIANO V Η crème de la crème εμπνευσμένων δημιουργών σας παρουσιάζει μια σειρά από προτάσεις, πολύ εκλεπτυσμένων απαιτήσεων. Η ποιότητα της γαλλικής και η φινέτσα της ιταλικής ζαχαροπλαστικής είναι εδώ. Κορυφαία στιγμή, οι προτάσεις με την ιταλική υπογραφή CHRISTIANO V. Τούρτες, Μακαρόνε, Τάρτες, Παρφέ και μοναδικές δημιουργίες από εξαιρετική βελγική σοκολάτα. Barre, Πραλίνες, Tρουφάκια, κατακλύζουν τον ουρανίσκο, καθιστώντας τη σοκολάτα αδιαφιλονίκητη βασίλισσα στο χώρο του γλυκού.
CAFÉ ΒΕΝΕΤΗ Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να επισκεφτείτε το «ΒΕΝΕΤΗΣ 1948». Καφέδες, ροφήματα, γεύσεις και αρώματα για να ξεκινήσετε με υπέροχα πρωινά, να συνεχίσετε και να κλείσετε απολαυστικά τη μέρα σας.
Με υψηλή αισθητική και σεβασμό στο περιβάλλον Λιτές, αφαιρετικές γραμμές. Ανεπιτήδευτα, φυσικά υλικά. Ξύλο, πέτρα, γυαλί, ατσάλι. Καθαρότητα στις επιφάνειες. Μινιμαλιστικός σχεδιασμός με στοιχεία παραδοσιακής αρχιτεκτονικής. Χρώματα ζεστά, γήινα, με οικολογική καταγωγή, έρχονται απευθείας από τη φύση και αντανακλούν τις σύγχρονες απαιτήσεις για σεβασμό στον άνθρωπο και το περιβάλλον. Χαρακτηριστικά για την επικάλυψη των εξωτερικών και εσωτερικών τοίχων χρησιμοποιήθηκε το κουρασάνι, ένα φυσικό, πανάρχαιο υλικό που συναντάμε στην Αγία Σοφία στην Κωνσταντινούπολη. Βλέπετε, στο «ΒΕΝΕΤΗΣ 1948» ακόμη και ο χώρος υποκλίνεται στη σοφία της φύσης.
«ΒΕΝΕΤΗΣ 1948». Αίσθηση προχωρημένου γούστου που δεν ανταγωνίζεται την οικειότητα. Ένας φιλόξενος γευστικός τόπος, που κάνει το χρόνο φίλο. Το παρελθόν ζυμώνεται με το σήμερα. Και το αύριο, πλάθει ιδέες. Οι μυρωδιές πείθουν με τη γνησιότητά τους. Και οι αισθήσεις υποκύπτουν χωρίς διατροφικές ενοχές. Ο σεβασμός γεμίζει τους ανθρώπους γλυκύτητα. Και η καθημερινότητα στην πόλη κάνει ένα μικρό διάλειμμα αμίμητης ποιότητας.